Det finns så otroligt många goda smaker. En del står bra för sig själva så som choklad och en del tål att blandas. Idag har jag smaken av chili, vitlök, lime och ingefära i min gom. Denna kombination är oslagbar.
Som ett bevis på detta ska ni få ett recept på en otroligt god marinad som passar perfekt till det ni ska grilla:
Pressa några vitlöksklyftor
Finhacka en chili
Riv ingefära
Riv av skalet av en lime, samt pressa ur saften
Tillsätt 1 dl olivolja
Salt och peppar
Låt denna marinad sätta smak på t ex kyckling. Jag brukar låta den stå minst en halv dag för riktigt god smak.
Bon Apetit
